配料表：生羊乳、脱盐乳清粉(来源羊乳)、乳糖、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、食用植物调和油(玉米油、低芥酸菜籽油、椰子油、葵花籽油)、低聚果糖、核桃油、磷脂、花生四烯酸、二十二碳六烯酸、乳铁蛋白、氯化胆碱、牛磺酸、叶黄素、醋酸视黄酯、胆钙化醇、dl-a-醋酸生育酚、植物甲萘醌、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、L-抗坏血酸、D-生物素、肌醇、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠、碳酸钙
　　奶粉作为宝宝的重要口粮，对于宝宝的健康成长发挥着极其重要的作用，而如果说到奶粉新星A2蛋白奶粉，很多妈妈肯定都不会陌生，A2蛋白奶粉在早期推出时就受到了世界各地妈妈们的热捧，在澳大利亚、英国、美国乃至中国迅速热卖，特别是对婴幼儿群体，A2蛋白奶粉的出现，能够缓解乳糖不耐受引起的肠胃不适，促进营养成分的消化吸收，让宝宝舒适吸收身体棒!

　　山羊乳蛋白的主要成分为酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白又分为α-酪蛋白和β-酪蛋白，β-酪蛋白约展酪蛋白总量的三分之一，是氨基酸的重要来源；β-酪蛋白又分为A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白，我们现在所说的“A2蛋白”，指的就是A2-β酪蛋白。

　　科学家早已研究证实，普通牛奶中含有A1和A2蛋白质，而A1蛋白质，在最初的奶牛或者哺乳动物的乳汁中是没有的。起初所有奶牛所产的奶只含有A2类型蛋白质，而人类的母乳，也是只含有A2蛋白质，随着在人类驯养的过程中，不同奶牛种类的杂交和迁徙，部分奶牛的基因发生了变异，因此A1蛋白质在欧洲的牛群中出现，继而传播至全球。所以今天人们所引用的大部分牛奶产品中都只含有A1-β酪蛋白，极少部分含有A2酪蛋白，全部含有A2酪蛋白的牛奶仅有30%，而全部山羊奶中天然含有100%A2-β酪蛋白。

　　A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白两者有什么区别呢？A2-酪蛋白是奶牛β- 酪蛋白的天然原型，根据已公开的文献，A1-β酪蛋白在消化过程中可生成 β-酪啡肽-7 （BCM-7），A2-β酪蛋白则不会生成。而BCM-7与诱发糖尿病、影响免疫系统和心血管系统发育等有相关性。因此乳中高含量的A1-β酪蛋白不利于婴幼儿早期的生长发育，A1蛋白会引起宝宝消化不适，诸如腹胀，腹泻，腹痛等反应。

　　检测发现，羊奶的酪蛋白中不存在与牛奶相同的A1型变异体而不生成 BCM-7，也就是说羊乳中不含有牛A1-β酪蛋白，与母乳相类似；另外，与牛奶相比，羊奶含较多的小分子蛋白，酪蛋白和乳清蛋白的比例也更接近母乳，容易被人体消化吸收，同时饮用后产生过敏的几率要低，是牛奶过敏和肠道疾病人群的理想奶源，更适合于婴幼儿食用。

羊奶中含有100%天然A2蛋白

　　A2蛋白是更接近母乳的蛋白质，更贴合人体消化系统，可以改善宝宝对营养物质的吸收，促进宝宝的肠胃消化，而新的科学突破性研究成果——羊奶富含100%天然A2-β蛋白，A2羊奶蛋白不含致敏原A1 β-酪蛋白，有助于改善宝宝牛奶蛋白质敏感的症状。另外，羊奶中的β酪蛋白不会产生BCM-7，对肠胃更温和。

很多人可能觉得，A2蛋白是后来出现的，事实恰恰相反，A1蛋白才是奶牛驯养杂交过程中，由于基因变异而产生的。而奶山羊在驯化过程中并没有出现A1蛋白的变异，因此羊奶天然就是A2蛋白奶。

　　除此之外，羊奶还具有小分子，易吸收的优点，羊奶的脂肪颗粒体积只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，另外研究表明，羊奶中蛋白质含量较牛奶更高，含量平均在4.6%左右，其蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，两者的比例与牛奶相比也更接近母乳,且乳清蛋白含量高，更有利人体消化吸收。羊奶中含有丰富的ATP(三磷酸腺苷),可促进乳糖分解转化利用，因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。

卡洛艾特·诺惟优14有机奶源营养天然

　　卡洛艾特每一滴鲜奶都取自北纬34度黄金奶源带的富平有机生态牧场，卡洛艾特·诺惟优拥有流曲、到贤、海燕三大有机牧草种植基地与奶山羊养殖基地，其中有机牧草种植面积约10870亩，同时还建有占地面积达240亩的“万只奶山羊观光园区”，2010年1月4日，金牛乳业首次取得有机种植、有机养殖、有机产品加工和有机配方产品四项有机认证，成为羊奶行业第一家取得有机奶源认证的羊乳加工企业，奠定了中国羊乳企业有机羊乳产业链布局者的基础，从此金牛乳业将有机奶源建设作为全产业链环节中的重中之重，历经十四年的品质坚守，金牛乳业已成为羊奶粉行业有机奶源的标杆和代表，同时也为卡洛艾特提供更加天然、纯净、安全的有机鲜奶，彰显陕西羊奶的品质和有机实力！
　　从奶源到奶粉，卡洛艾特·诺惟优带给消费者的不仅是一份食品安全的保证，还有天然、安全、新鲜、营养的高品质奶粉，为了这份责任，金牛乳业除了打造高品质的有机奶源之外，也在全力打造半小时生态圈，从源头确保品质，运输过程采用全程0-4°低温保存冷链运输，生产过程运用了适宜奶山羊鲜奶加工的蒸气直喷式杀菌，闪蒸脱膻和上进上排低温粉塔、美国斯普瑞雾化器，复聚二次造粒工艺，最大程度确保羊乳产品的新鲜度与营养价值，将天然、安全、营养的有机奶源配方奶粉带给中国宝宝。

干湿复合工艺，4.5小时新“鲜”保障

　　羊奶的珍贵之处在于它丰富的活性营养，而很多活性营养因子，如免疫球蛋白等，是最怕高温的，传统的超高温灭菌，在杀菌的同时，也杀死了羊奶中的一些天然活性营养成分。卡洛艾特的生产工艺是目前世界先进的湿法＋旋风二次附聚大颗粒喷粉工艺，生羊乳入料一次成粉，采用该技术生产的羊奶粉能够做到颗粒均匀一致，保证了产品从生产开始到结束的质量稳定。卡洛艾特卡洛艾特·诺惟优羊奶粉从鲜奶采集到成粉仅需4.5小时，最大程度锁住鲜奶中的营养物质不流失，让每一罐奶粉都鲜味十足。除此之外，卡洛艾特·诺惟优配方具有金牛乳业最高配方的赞誉，在有机生羊乳+脱盐羊乳清粉入料的基础上，同时添加乳铁蛋白、新一代OPO结构油脂、低聚果糖、叶黄素、DHA+ARA等优质营养素，呵护宝宝肠道健康，将天然、安全、营养的有机奶源配方奶粉带给中国宝宝。

　　连续14年有机+天然A2小分子，再加上4.5小时鲜活品质，卡洛艾特·诺惟优只为给宝宝成长带来天然营养呵护，随着新国标新五年的到来，羊奶婴配粉市场面临着新的机遇，卡洛艾特有机鲜活营养高度融合发展，为未来的发展奠定了坚实的基础，高品质有机奶源、生羊乳入料、低温湿法工艺，4.5小时活性营养，卡洛艾特卡洛艾特·诺惟优值得选择，好奶粉也终将以品质赢得市场。